Receta de Pollo asado al horno

Hola, hola, cómo estás?

Hoy te vengo a traer un extenso artículo que te permitirá llevar a cabo cualquier tipo de receta que involucre pollo al horno. Si, si, todas las recetas en un único lugar.

Te voy a ayudar a elegir la más adecuada y lo mejor es que ni siquiera vas a tener que salir de esta página.

Hagamos un breve resumen de esta exquisitez avícola.

El pollo al horno (y en cualquiera de sus preparaciones o presentaciones) a parte de ser rico en nutrientes es delicioso. Se usa frecuentemente para cualquier tipo de dieta: dietas de mantenimiento, de adelgazamiento y de aumento de peso.

También cabe destacar que es el alimento más usado en cuestiones de salud. Para que te hagas una idea hasta se utiliza para fortalecer los huesos en mujeres adultas que padecen de osteoporosis.

Y por si esto fuera poco es fácil de hacer!! Lleva preparación inicial, luego al horno y a esperar a que se haga la mágia culinaria.

Veamos el tema de los nutrientes:

 100 g Pollo a la parrilla100 g Pollo al horno% VDR
Energía 168 kcal162 kcal9
Proteínas 29.8 g28.4 g49
Grasas 5.4 g5.4 g11
Sodio129 mg7
Potasio333 mg327 mg7
Fosforo 249 mg193 mg33
Hierro1.97 mg3.34 mg35 (para el Hombre)
15 (para la Mujer)

Tabla extraída de Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (la información más confiable de Internet sobre pollo)

Si prestás atención a la tabla de arriba, verás que una porción de pollo cubre casi la mitad de proteínas diarias necesarias para un adulto y una interesante cantidad de hierro y fósforo. Por ésto mismo en muchas ocasiones las personas que hacen deporte con intenciones de incrementar la masa muscular hacen un uso importante de recetas de pollo al horno y asado (prestando atención la preparación sin piel debido a su alto contenido graso). Una buena ración de pollo al horno sin piel más una porción de arroz blanco ofrece proteínas y carbohidratos suficientes para una sesión deportiva intensa.

Y por último con respecto a este tema, el pollo tiene vitaminas: vitamina A, vitamina C, vitamina B12, vitamina B3 y ácido fólico, este último es excelente para las mujeres embarazadas, ya que minimiza la posibilidad de tener anemia durante el embarazo.

Tené en cuenta que el pollo es un ingrediente escencial en la mayoría de las dietas para perder y ganar peso. Si queres saber más sobre el tema podes visitar Dietas YA.

Ahora si, vayamos a las Recetas fáciles de pollo:

  1. Pollo al horno convencional (El más conocido y fácil)
  2. Pollo al horno bañado en consomé (caldo) (Más elaborado y húmedo)
  3. Pollo asado al limón (Para aquellos que les gusta la ácidez del limón sobre el pollo)
  4. Muslos de pollo al horno (Para aquellos que disfrutan comer una buena pata de pollo con la mano)
  5. Alitas de pollo para chuparse los dedos (lo mejor del universo)

Receta de Pollo al horno

Receta casera de Pollo al horno

>> Pollo al horno convencional

Ingredientes:

  1. 1 pollo entero.
  2. 4 papas o patatas.
  3. 2 cebollas.
  4. Pimienta negra a gusto.
  5. Una cuchara de ajo y perejil.
  6. Sal y limón.
  7. Aceite de oliva
Porciones: 6 platos Tiempo de preparación: 1 hora 25 minutos

Procedimiento para cocinar el pollo al horno, paso a paso, para principiantes (y no tanto)

Ya sabemos que el pollo es muy rico, pero cabe destacar que podemos resaltar su sabor de forma exquisita con los condimentos que utilicemos.
  1. Pelar y lavar bien las papas y cebollas.
  2. Cortar las papas y las cebollas en rodajas medianas (cuidado con los dedos).
  3. Encendemos el horno en mínimo para que empiece a tomar calor.
  4. En una bandeja colocamos primero las rodajas de patatas (papas) y por encima las rodajas de cebollas (cubriendo toda la base). Si queres podes rociar un poquitín de aceite antes de colocar las verduras.
  5. El pollo con piel, limpio (lavado) y sin entrañas se coloca por encima de las cebollas y se rocia con un chorro de aceite de oliva y se sazona a gusto.
  6. Espolvoreamos el ajo y perejil sobre el pollo a hornear, las papas y cebollas. (Cantidad a gusto)
  7. Metemos la bandeja en el horno durante aproximadamente 1 hora a 200° C y estará listo.
  8. Recorda ir girando el pollo cada 30 minutos para que se cocine en forma pareja.
  9. Una vez que el pollo se encuentre dorado, retirar la bandeja y servir en plato (recorda echarle un chorro de limón a cada porción de pollo).
  10. Disfrutar de un excelente plato que hará que te chupes los dedos y te aplaudan los comensales.

>> Pollo al horno bañado en consomé (caldo)

Si la receta anterior de pollo al horno te resulto fácil y exquisita, no podes dejar pasar esta otra receta, igual de fácil y con un toque de sabor distinto y húmedo gracias al uso de la sopa.

Ingredientes

  • 1 pollo trozado en piezas
  • 1 taza de agua
  • 50 gramos de manteca
  • 2 cubitos de caldo de pollo
  • Pimienta molida y sal, cantidad necesaria de acuerdo a tu gusto

Porciones: 6 platos

Tiempo de preparación: 1 hora 25 minutos

Preparación paso a paso (más fácil imposible)

  1. Precalienta el horno a 200 °C aproximadamente.
  2. Hecha unas gotas de aceite en un bandeja para horno y luego acomoda los trozos de pollo dentro de ella.
  3. En un jarrón de aluminiopone a hervir 1 taza de agua junto con la manteca y los cubitos de consomé (caldo) de pollo. Presta atención de que quede un líquido uniforme.
  4. Vierte el líquido del paso anterior sobre las piezas de pollo y espolvorea pimienta molida, sal y cualquier otro condimento por encima.
  5. Hornea sin tapa hasta que el pollo esté cocido y dorado, aproximadamente durante 50 minutos.
  6. Servir y dsfrutar de un rico pollo al horno. Podes optar por acompañar con papas fritas o ensaladas mixtas.

>> Pollo asado al limón

Otra excelente receta, que no vas a querer dejar de hacer una vez que la pruebes. Presta atención que esta receta tiene un mayor grado de complejidad en la preparación, pero aún así es sencilla en comparación a otros platos.

Ingredientes

  • 2 pollos trozado en piezas
  • Jugo de 2 limones exprimidos
  • 1 cebolla
  • 2 vasos de vino tinto
  • Aceite
  • 50 gramos de manteca
  • pimentón, perejil picado, sal a gusto

Porciones: 10 platos

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

Preparación paso a paso

  1. Encender el horno en mínimo.
  2. Limpiar y vaciar los pollos.
  3. Partirlos en sentido longitudinal por las pechugas sin llegar a separarlos.
  4. Depositarlos abiertos y con la piel hacia abajo en una fuente, previo rocio de aceite.
  5. Salar a gusto (No te pases con la sal que hace mal).
  6. Cortar la cebolla y ponerla en un bol.
  7. Incorporar y mezclar en el bol de la cebolla, el jugo exprimido de los limones (con su pulpa), el vino y el perejil picado, el pimentón y la manteca derretida.
  8. Tirar la mezcla encima de los pollos y luego meter en el horno
  9. Asar durante 1 hora con el fuego a media perilla, dar vuelta los pollos a los 45 minutos para dorar la piel.
  10. Servir en plato caliente.
  11. Puede acompañarse con pure u otra guarnición como paás fritas, ensalada de tomate y lechuga o ensalda rusa.

Resumen de cocina fácil de pollo al horno

Arriba encontramos tres recetas muy fáciles, económicas, vistosas y deliciosas para realizar en cualquier momento. Son recetas que tienen alto contenido nutricional y que gustan a grandes, adolescentes y chicos. Pueden ser hechas por la abuela de la familia o por un marido intentando dar una sorpresa a su esposa, y siempre será una buena elección.

Para no hacer extremadamente largo y pesado este artículo de alta gastronomía (jajaja) las recetas de pollito siguientes a las ya plasmadas irán en siguientes páginas de consulta 🙂

Esperamos que esta página te sea de mucho utilidad y que vuelvas pronto para cocinar siguiendo nuestro tutorial paso a paso o para descargar todas las recetas y leerlas sin conexión a internet o a datos.

Luego te recomendaremos recetas de otros platos con otros ingredientes y otro protagonista principal (carne vacuna, carne de cerdo, carne de conejo, soja, verduras, pescado, etc), así no te cansas siempre del tan querido pollo al horno.

Nos queda solamente agradecerte la visita y desearte buen apetito.

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4 comentarios sobre “Receta de Pollo asado al horno

  1. Me gustaron las recetas. No te parece que son muy largas?
    Deberías poner recetas de pollo al horno inferiores a una hora de preparación…

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